เมล็ดพันธุ์ตราศรแดงร่วมกับกรมส่งเสริมการเกษตร จัดอบรม Young Smart Farmer หลักสูตรการผลิตผักเพื่อการค้า สนับสนุนเกษตรกรรุ่นใหม่ให้ปลูกผักเพื่อสร้างอาชีพได้จริง

 

เมื่อวันที่ 18 สิงหาคม 2563 บริษัท อีสท์ เวสท์ ซีด จำกัด ร่วมกับ กรมส่งเสริมการเกษตร กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ร่วมกันเปิดโครงการจัดอบรม Young Smart Farmer หลักสูตรการผลิตผักเพื่อการค้า ระหว่างวันที่ 17-20 ส.ค. 2563 โดยโครงการนี้เป็นหนึ่งในความร่วมมือของ 2 หน่วยงานจากภาครัฐและเอกชน ภายใต้ชื่อโครงการ “ตู้เย็นข้างบ้าน” โดยมีคุณวิชัย เหล่าเจริญพรกุล ผจก.ทั่วไปบริษัท  อีสท์ เวสท์ ซีด จำกัด และคุณชาตรี บุญนาค รองอธิบดีกรมส่งเสริมการเกษตร เป็นประธานเปิดงาน ณ ศูนย์การเรียนรู้อีสท์ เวสท์ ซีด อ.สันทราย จ.เชียงใหม่

จากพิธีลงนามบันทึกข้อตกลงความร่วมมือ (MOU) ของทั้ง 2 หน่วยงานเมื่อต้นเดือน พ.ค.ที่ผ่านมา หนึ่งในความร่วมมือที่นอกเหนือจากการมอบเมล็ดพันธุ์ผักให้กับประชาชนในช่วง โควิด-19 นั่นคือ การร่วมกันพัฒนาหลักสูตรการอบรม Young Smart Farmer ภายใต้หัวข้อ การผลิตผักเพื่อการค้า โดยมีเจ้าหน้าที่จากบริษัท อีสท์ เวสท์ ซีด มาเป็นวิทยากรให้ความรู้ในหัวข้อต่างๆ ที่เกี่ยวข้อง

นายชาตรี บุญนาค รองอธิบดีกรมส่งเสริมการเกษตร  ประธานเปิดงาน พร้อมคณะเยี่ยมชมแปลงผลิตผักเพื่อการค้าภายในศูนย์การเรียนรู้อีสท์ เวสท์ ซีด อ.สันทราย จ.เชียงใหม่

นายชาตรี บุญนาค รองอธิบดีกรมส่งเสริมการเกษตร ประธานเปิดงานการอบรมครั้งนี้ กล่าวว่า “กรมส่งเสริมการเกษตรมีนโยบายในการขับเคลื่อนงานการพัฒนาเกษตรกรรุ่นใหม่ให้เป็น Young Smart Farmer เพื่อแก้ไขปัญหาการขาดแคลนแรงงานภาคการเกษตร ซึ่งมีผลกระทบกับสังคมภาคการเกษตรมากขึ้น เนื่องจากการเกษตรกรส่วนใหญ่เข้าสู่สังคมผู้สูงวัย แรงงานภาคการเกษตรเป็นผู้สูงอายุ ดังนั้นเกษตรกรรุ่นใหม่จึงความสำคัญกับภาคการเกษตร กรมส่งเสริมการเกษตรจึงมีแนวทางในการสร้างและพัฒนาบุคลากรทางการเกษตรผ่านการดำเนินงานส่งเสริมและพัฒนาเกษตรกรรุ่นใหม่ให้เป็น Young Smart Farmer เพื่อเตรียมความพร้อมในการสร้างและพัฒนาเกษตรกรรุ่นใหม่ในการสืบทอดอาชีพการเกษตร มุ่งเน้นการเรียนรู้ เพื่อให้เกษตรกรมีความรู้และทักษะทางด้านการเกษตร เข้าใจพื้นฐานเกี่ยวกับการเกษตรและสามารถพัฒนาองค์ความรู้และนำมาปรับใช้ในการทำการเกษตร   

“ในนามของกรมส่งเสริมการเกษตร ขอขอบคุณบริษัท อีสท์ เวสท์ ซีด จำกัด ที่ได้ร่วมมือกันในการส่งเสริมและพัฒนาทักษะเกษตรกรให้มีความรู้ ความเข้าใจเกี่ยวกับการวางแผนการผลิตพืชผัก ความรู้พื้นฐานเกี่ยวกับโรคและแมลงศัตรูพืช รวมถึงความรู้ด้านเศรษฐศาสตร์และความรู้ด้านการตลาดของพืชผัก ขอขอบคุณ วิทยากรผู้ทรงคุณวุฒิ เจ้าหน้าที่และผู้จัด ที่ได้อุทิศทั้งเวลาและแรงกาย ทุ่มเทเพื่อให้การอบรมในครั้งนี้เกิดผลสัมฤทธิ์ด้วย”

 

    นายนวนิตย์ พลเคน ผู้อำนวยการสำนักงานส่งเสริมและพัฒนาการเกษตรที่ 6  จ.เชียงใหม่ กล่าวว่า กรมส่งเสริมการเกษตรตระหนักถึงความสำคัญของการผลิตและบริโภคพืชผัก พืชผักเป็นแหล่งอาหารที่สำคัญของมนุษย์ พืชผักสามารถนำมาแปรรูปในภาคอุตสาหกรรมเกษตรและการผลิตเมล็ดพันธุ์ โดยมีการบริโภคและจำหน่ายผลผลิตทั้งภายในประเทศและต่างประเทศ เป็นการสร้างรายได้ให้เกษตรกรและระบบเศรษฐกิจของประเทศ นอกจากนี้ยังเป็นการส่งเสริมให้เกษตรกรมีคุณภาพชีวิตที่ดีและเสริมสร้างความมั่นคงด้านอาหารให้เพียงพอต่อความต้องการ และมีคุณภาพตรงตามมาตรฐานสากล

 

คุณวิชัย เหล่าเจริญพรกุล ผจก.ทั่วไปบริษัท อีสท์ เวสท์ ซีด จำกัด

การอบรมในครั้งนี้มีวัตถุประสงค์ ดังนี้   

                1. เพื่อส่งเสริมและสร้างความรู้ ความเข้าใจเกี่ยวกับพื้นฐาน ในการประกอบอาชีพการเกษตรและวิธีการปฏิบัติที่ถูกต้องในการผลิตผักเพื่อการค้า

        2. เพื่อให้เกษตรกรนำองค์ความรู้ที่ได้ไปประยุกต์ใช้ประกอบอาชีพการเกษตร ระยะเวลาการฝึกอบรม ซึ่งจัดขึ้นระหว่างวันที่ 17 – 20 สิงหาคม 2563 ณ ศูนย์การเรียนรู้ อีสท์ เวสท์ ซีด อำเภอสันทราย จังหวัดเชียงใหม่ โดยมีบุคคลเป้าหมายในการฝึกอบรม คือ Young Smart Farmer ในพื้นที่ภาคเหนือ จำนวน 16 ราย ประกอบด้วย Young Smart Farmer จากจังหวัดเชียงใหม่ 10 ราย และจากจังหวัดลำปาง จำนวน 6 ราย  สำหรับหลักสูตรการฝึกอบรมจะเน้น การผลิตผักใบ, พืชตระกูลมะเขือ และพืชตระกูลแตง ประกอบด้วยหัวข้อต่างๆ ดังนี้

    1. ความรู้เรื่องเมล็ดพันธุ์และการเลือกใช้เมล็ดพันธุ์

    2. การเตรียมวัสดุเพาะกล้า วิธีการเพาะกล้า และการดูแลต้นกล้า

    3. การเตรียมแปลง

    4.การย้ายปลูกและการดูแลพืชในสภาพเปิด (Open field)

    5.ชนิดของปุ๋ยธาตุอาหารสำคัญของพืช และ การให้ปุ๋ยในโรงเรือน การย้ายปลูกและวิธีการปลูกพืชในสภาพในสภาพปิด (Green house production )

    6.การจัดการน้ำและวิธีการให้น้ำพืช แบบระบบน้ำหยดฃ

    7.โรคพืชและการจัดการ

    8.สารกำจัดศัตรูพืชและการใช้สารกำจัดศัตรูพืชอย่างปลอดภัย

    9.การควบคุมแมลงศัตรูพืชโดยใช้วิธีธรรมชาติและการใช้สารชีวภัณฑ์ร่วมกับการใช้สารเคมีกำจัดศัตรูพืชอย่างมีประสิทธิภาพ

    10.เทคโนโลยีสมัยใหม่ในการทำการเกษตร

    11.การเก็บเกี่ยวและการจัดการหลังการเก็บเกี่ยว

    12.การตลาดของพืชผัก

    ด้าน คุณวิชัย เหล่าเจริญพรกุล ผจก.ทั่วไปบริษัท  อีสท์ เวสท์ ซีด จำกัด กล่าวถึงโครงการฝึกอบรมในครั้งนี้ จากทีมงานที่มีความเชี่ยวชาญเฉพาะด้าน สู่การเป็นผู้ถ่ายทอดความรู้  “ อีสท์ เวสท์ ซีด เราเป็นบริษัทเมล็ดพันธุ์ผักอันดับ1ของไทย เราไม่เพียงแต่เป็นผู้ผลิตเมล็ดพันธุ์ผักเท่านั้น การได้มาซึ่งเมล็ดพันธุ์แต่ละสายพันธุ์เราต้องทำการวิจัย เพาะปลูกจริง และศึกษาตลาดของผักนั้นๆ ให้มากที่สุด ก่อนที่จะออกมาเป็นสายพันธุ์ให้เกษตรกรได้ใช้กันจริงๆ

    ดังนั้นทุกสายพันธุ์ที่ออกไป เราจะต้องมีการเรียนรู้ทุกขั้นตอน ตั้งแต่นำเมล็ดมาปลูก ดูแล เก็บเกี่ยว จนถึงนำไปขายในตลาด เราจึงมีทีมงานที่เชี่ยวชาญในแต่ละภาคส่วน ซึ่งเราเห็นว่าทีมงานเหล่านี้มีศักยภาพในการถ่ายทอดความรู้ให้กับ Young Smart Farmer ในหลักสูตรนี้ได้เป็นอย่างดี นำไปปฏิบัติเพื่อสร้างอาชีพได้จริง คือวัตถุประสงค์ของโครงการนี้

โครงการอบรม Young Smart Farmer หลักสูตรการผลิตผักเพื่อการค้านี้ มีวัตถุประสงค์ เพื่อให้ผู้เข้ารับการอบรมหลักสูตรนี้มีความรู้ ความเข้าใจเกี่ยวกับการปลูกผักอย่างมืออาชีพเพื่อส่งเสริมการประกอบอาชีพเกษตรกรรมด้านการปลูกผักเพื่อให้ผู้ที่เข้ารับการอบรมสามารถนำความรู้ด้านการปลูกผักไปประกอบเป็นอาชีพได้จริง